肝脏是人体的重要部位，肝脏不好对人的危害是非常大的。现在正值秋季，是养肝的好时节，那么你知道秋季如何养肝吗?你知道养肝护肝的食物有哪些吗?今天小编推荐您养肝护肝九道药膳，一起来了解一下吧!
一、桑葚粥
桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。
二、山药扁豆鲤鱼汤
白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克(或生姜15克)，鲤鱼1条(约500克)。先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏、洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。有健脾胃祛潮湿的功效。
三、茯苓粥
茯苓15克，粳米200克，冰糖适量。将茯苓、粳米洗净，一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后改小火煮至粥熟米烂，调入冰糖略煮 即成。有健脾利湿的功效。
四、太子参大枣陈皮茶
太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放入砂锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁，代茶饮。有理气和胃的功效。
五、猪肚白术汤
猪肚1具，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水 后备用。
将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。
捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。有温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于脾胃虚寒的人。
六、银耳百合香蕉羹
银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美称，富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，起到减肥、通便作用。
做法：将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。
七、山药薏米粥
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
做法：将山药，薏米，莲肉，大枣(干)与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。
八、菊花粥
菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
九、梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。
梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
春季养肝吃什么,为你推荐四款药膳汤
1、天麻鱼头汤
材料：准备一些调料。雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。
做法：选择一些鱼头，慢慢的小火煎熬。用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去除鱼腥，约1~2分钟后取出待用。注清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻，使水没过，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖 1~2个小时，再放入适量食盐便成。
功效：天麻能够益气养肝，具有滋养的功效。《本草纲目》记载“天麻，乃肝经气分之药”。中医认为天麻性辛、温，入肝经，食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效。天麻鱼头汤，益气养肝，治眩晕头痛。
2、枸杞猪肝汤
材料：准备一些相应的材料，准备下锅。枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。
做法：枸杞猪肝汤，吧猪肝洗净。清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。
功效：功效也是较为的明显的。补虚益精，清热祛风，益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
3、鲫鱼赤小豆汤
材料：准备材料。花生米200克，赤小豆120克，鲫鱼1条。
做法：用小火炖，是较为健康的。将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中，加料酒、精盐少许，用大火隔水蒸炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。
功效：有着较好的保健功效的。有健脾、利水、消肿功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。
4、豆腐泥鳅汤
材料：一些豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。
做法：豆腐漂洗净，切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液，再洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，并溅入少许清水。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滚沸后，下泥鳅，滚至熟，再下豆腐，滚后调入适量食盐便可。
功效：对于小儿盗汗也是有着效果的。养肝的食物有很多种，富含蛋白质的食材是首选。豆腐富含植物蛋白质、钙质，泥鳅健脾益气，泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗。
除了合理的饮食外，约上三五好友，郊外踏春，也能很好的疏肝理气哦!
冬季养肝护肝吃什么 五款养生粥推荐你
1.菠菜粥
原料：菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量
做法：
1.先将菠菜洗净之后，在沸水中烫一下，然后切成段；
2.接着将粳米放入到锅中，再加入适量的水煎熬至粳米熟；
3.接着将菠菜放入到粥中，继续煎熬直至成粥时停火。最后放入食盐等调味料即可。
功效：菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病都有较好辅助治疗作用。
2.菊花粥
原料：菊花15克，粳米100克
做法：
1.先将粳米淘洗干净，菊花洗干净备用；
2.再将菊花、粳米放入到锅内，加入适量的清水之后，盖上盖用旺火煮沸，然后再转为文火煮成粥即可。
功效：菊花粥有散风热、清肝火、降血压的作用，主要适用于于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
3.桑椹粥
原料：桑椹30克(鲜桑椹用60克)，糯米60克，冰糖适量
做法：将桑椹洗干净，粳米淘洗干净，然后将两样材料一起加水同煮，煮熟后加入适量冰糖即可。
功效：桑椹粥有滋补肝阴、养血明目的作用。如果有因为肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白的症状的话可以多食。
4.梅花粥
原料：白梅花5克，粳米80克
做法：先将粳米煮成粥之后，再加入白梅花，然后煮沸两三分钟左右就可以了，每餐吃一碗，连续吃上三到五天左右。
功效：梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。梅花粥对于食欲减退的人效果非常好，健康的人吃的话则会让精力更加旺盛。
5.芹菜粥
原料：芹菜150克，粳米100克
做法：将芹菜连着根一起洗净，然后切成小段，加入熬煮之后，取出汁；然后将汁与粳米一起煮成粥服用即可。
功效：冬季如果有上火头痛、眩晕目赤的症状的话，有或者是老年人，常吃芹菜粥能够调养肝脏，有效降低血压，减少烦恼。
